چگونه از سبزی های خشک شده در سایر غذاهای تخم مرغ استفاده می کنید؟

تخم ها در بسیاری از رژیم های غذایی در سراسر جهان اصلی است که به دلیل همه کاره بودن و ارزش غذایی آنها شناخته شده است. هنگامی که با سبزیجات خشک ترکیب می شوند ، می توانند سمفونی از طعم دهنده ها و بافت هایی را ایجاد کنند که ظروف تخم مرغ ساده را به وضعیت لذیذ بالا می برد. من به عنوان یک تامین کننده سبزی خشک ، دست اول را دیدم که چگونه این مواد کم آب می توانند معمولی را به حالت خارق العاده تبدیل کنند. در این وبلاگ ، برخی از روش های خلاقانه برای استفاده از سبزی های خشک شده در غذاهای مختلف تخم مرغ را به اشتراک می گذارم.

سبزی های خشک: یک مرور مختصر

سبزیجات خشک یک جایگزین مناسب و ماندگار برای سبزیجات تازه است. آنها به طور معمول با استفاده از روش هایی مانند خشک کردن یا یخ زدگی هوا کم آب می شوند که بیشتر مواد مغذی و طعم آنها را حفظ می کنند. برخی از سبزیجات خشک شده محبوب عبارتند ازگوجه فرنگی خشک هوابااسفناج کم آبوتپوسته های هویج کم آببشر این مواد نه تنها فضا - صرفه جویی می شوند بلکه طعم غلیظ را به هر ظرف اضافه می کنند.

با استفاده از سبزیجات خشک در تخم مرغ های خرد شده

تخم مرغ های خرد شده یکی از ساده ترین و محبوب ترین غذاهای تخم مرغ است. اضافه کردن سبزیجات خشک می تواند آنها را از ابتدایی به دیدنی برساند.

برای پیچش مدیترانه ای ، مقداری گوجه فرنگی خشک شده در آب گرم را به مدت 10 دقیقه در آب گرم دوباره آب کنید تا نرم شود. آنها را ریز خرد کرده و آنها را به تخم مرغ های ضرب و شتم خود اضافه کنید. همچنین می توانید در یک خرچنگ پونه کوهی خشک شده و یک تکه روغن زیتون بپاشید. طعم شیرین و تنگ گوجه فرنگی کاملاً با تخم مرغ های خامه ای جفت می شود.

اگر از طرفداران عطر و طعم خاکی تر هستید ، از اسفناج کم آب استفاده کنید. فقط چند دقیقه یک مشت اسفناج را در آب خیس کنید ، آب اضافی را فشار داده و آن را درون تخم های خود مخلوط کنید. اسفناج باعث افزایش رنگ و تقویت آهن و ویتامین ها می شود.

گزینه دیگر استفاده از پوسته های هویج کم آب است. این موارد را می توان مستقیماً به تخم مرغ های ضرب و شتم اضافه کرد بدون اینکه مجدداً هیدراته شود. شیرینی طبیعی هویج ، غنای تخم ها را متعادل می کند. همچنین می توانید با کمی فلفل سیاه و لمس جوز هندی برای یک ترکیب عطر و طعم منحصر به فرد فصل کنید.

ترکیب سبزیجات خشک در املت

املت یک روش عالی برای نمایش انواع مواد تشکیل دهنده است. سبزیجات خشک می توانند یک مؤلفه اصلی در ایجاد یک املت خوشمزه و پر کننده باشند.

با ایجاد پر کردن با سبزیجات خشک خود شروع کنید. هوا را مجدداً هیدراته کنید و آنها را با مقداری پنیر فتا خرد شده ترکیب کنید. این مخلوط را بیش از نیمی از املت پخته شده پخش کرده و آن را جمع کنید. شوری فتا و عطر و طعم شدید گوجه فرنگی برای یک وعده غذایی انحطاط درست می کند.

برای یک گزینه گیاهخواری ، از اسفناج کم آب استفاده کنید. اسفناج را دوباره آب کنید و آن را با مقداری سیر خرد شده در یک کره کوچک سس کنید. این پر کردن را در مرکز املت قرار دهید و آن را جمع کنید. برای یک لایه اضافی از طعم می توانید املت را با یک چاشنی پنیر پارمسان بریزید.

همچنین می توانید یک املت صبحانه - سبک با پوسته های هویج کم آب ایجاد کنید. پوسته های هویج را با برخی از بیت های بیکن پخته شده و یک عروسک خامه ترش ترکیب کنید. ترکیبی از هویج های شیرین ، بیکن شور و خامه ترش خامه ای ، مسابقه ای است که در بهشت ​​ساخته شده است.

با استفاده از سبزی های خشک در کوچه ها

Quiches یک ظرف تخم مرغ کلاسیک است که می تواند با انواع مواد تشکیل دهنده سفارشی شود. سبزی های خشک شده می توانند هر دو طعم و بافت را اضافه کنند.

هنگام ساختن یک کیک ، با استفاده از پوسته پای خود شروع کنید. در حالی که پوسته در حال پخت است ، سبزیجات خشک شده خود را مجدداً هیدراته کنید. برای کرکی اسفناج و قارچ ، اسفناج کم آبی بدن را دوباره هیدراته کنید و آن را با برخی از قارچ های خرد شده در یک تابه سس کنید. این مخلوط را به پوسته قبل از پخته اضافه کنید.

بعد ، مخلوط تخم مرغ خود را درست کنید. چندین تخم مرغ را با مقداری شیر ، نمک و فلفل بزنید. مخلوط تخم مرغ را روی اسفناج و پر کردن قارچ بریزید. همچنین می توانید مقداری پنیر سوئیسی خرد شده را در بالا بپاشید. اسفناج کم آب شکل خود را به خوبی در شکاف نگه می دارد و یک عطر و طعم را اضافه می کند.

اگر یک کووی گوجه فرنگی را ترجیح می دهید ، از گوجه فرنگی خشک شده هوا استفاده کنید. گوجه فرنگی ها را دوباره آب کنید و آنها را خرد کنید. برش های گوجه فرنگی را در پایین پوسته قبل از پخته شده ترتیب دهید. مخلوط تخم مرغ را روی گوجه فرنگی ها بریزید و با مقداری برگ ریحان تازه بریزید. گوجه فرنگی یک طعم غنی و تنگ را به quiche اضافه می کند.

سبزی های خشک شده در frittatas

Frittatas شبیه به کوچه ها است اما در یک ماهیتابه روی اجاق گاز پخته می شوند و سپس در فر به پایان می رسند. آنها یک روش عالی برای استفاده از مواد باقیمانده از جمله سبزیجات خشک هستند.

برای یک frittata با یک استعداد خاورمیانه ، مقداری گوجه فرنگی خشک شده را دوباره آب کنید و آنها را با پوسته های پیاز کم آب ترکیب کنید. مخلوط را در یک تابه با کمی روغن زیتون تا زمانی که پیازها معطر شوند ، صاف کنید. تخم مرغ های ضرب شده را روی مخلوط بریزید و بگذارید چند دقیقه روی اجاق گاز بپزد. سپس ماهیتابه را به فر منتقل کنید و تا زمانی که فریتاتا تنظیم شود ، بپزید. می توانید آن را با مقداری برگ نعناع تازه برای طعم و مزه طراوت بریزید.

اگر می خواهید یک frittata سنتی تر ، از اسفناج کم آب استفاده کنید. اسفناج را دوباره آب کنید و آن را با مقداری سیب زمینی پخته شده و پنیر پارمسان رنده شده مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را روی این پر کنید و طبق معمول بپزید. اسفناج یک عنصر سالم به Frittata اضافه می کند ، در حالی که سیب زمینی و پنیر باعث پر شدن آن می شوند.

مزایای استفاده از سبزی های خشک در غذاهای تخم مرغ

استفاده از سبزیجات خشک شده در غذاهای تخم مرغ فواید زیادی وجود دارد.

اولا ، سبزی های خشک شده راحت هستند. آنها ماندگاری طولانی دارند ، بنابراین شما همیشه می توانید آنها را در دست داشته باشید. لازم نیست نگران آنها باشید که مانند سبزیجات تازه خراب شوند.

ثانیا ، آنها هزینه دارند - مؤثر هستند. سبزیجات خشک اغلب ارزان تر از سبزیجات تازه هستند ، به خصوص وقتی که از فصل خارج می شوند.

سوم ، ذخیره آنها آسان است. بدون اینکه فضای زیادی را در اختیار داشته باشید ، می توانید آنها را در یک شیرین کاری یا کمد نگه دارید.

سرانجام ، سبزی های خشک شده می توانند طعم غلیظی را به غذاهای تخم مرغ شما اضافه کنند. طعم های آنها شدیدتر از سبزیجات تازه است زیرا آب از بین رفته است و به شما امکان می دهد وعده های غذایی قوی تر و خوشمزه تری ایجاد کنید.

پایان

من به عنوان یک تامین کننده سبزی خشک ، شما را تشویق می کنم که با این مواد همه کاره در غذاهای تخم مرغ خود آزمایش کنید. این که آیا شما در حال ساختن تخم مرغ های خرد شده ، املت ، کوچه ها یا فریتاتاها هستید ، سبزیجات خشک می توانند بعد جدیدی از طعم و تغذیه را اضافه کنند.

اگر علاقه مند به خرید سبزیجات خشک با کیفیت برای ماجراهای آشپزی خود هستید ، دوست داریم از شما بشنویم. محصولات ما از بهترین مواد تشکیل دهنده تهیه شده و برای حفظ عطر و طعم و مواد مغذی آنها با دقت کم آب می شوند. برای بحث در مورد نیازهای تهیه خود با ما تماس بگیرید و با سبزیجات خشک شده ما ظروف تخم مرغ خوشمزه را شروع کنید.

منابع

• "شادی پخت و پز" توسط ایرما س. رومبوئر ، ماریون رومبوئر بکر و اتان بکر
• "آشپزی گیاهخواری برای همه" توسط دبورا مدیسون
• تحقیقات آشپزی در مورد استفاده از مواد خشک شده در پخت و پز از سرآشپزهای مختلف حرفه ای و وبلاگ نویسان مواد غذایی.