استفاده از پودر کرفس خشک در پخت و پز چیست؟

سلام ، مواد غذایی! من به عنوان یک تهیه کننده پودر کرفس خشک ، من بسیار هیجان زده ام که لوبیا را بر روی تمام کاربردهای شگفت انگیز این ماده همه کاره در پخت و پز ریخته ام. پودر کرفس خشک مانند یک نیروگاه کوچک از طعم و تغذیه است و واقعاً می تواند ظروف شما را به سطح بعدی برساند. بنابراین ، بیایید درست شیرجه بزنیم!

تقویت سوپ و خورش

یکی از رایج ترین و خارق العاده ترین کاربردهای پودر کرفس خشک شده در سوپ ها و خورش ها است. شما می دانید که کرفس تازه آن طعم دوست داشتنی ، خاکی و کمی شیرین را به این غذاهای گرم و راحت اضافه می کند؟ خوب ، پودر کرفس خشک نیز همین کار را می کند ، اما حتی راحت تر است.

به عنوان مثال ، هنگامی که یک دسته بزرگ از سوپ نودل مرغ درست می کنید ، فقط در یک قاشق چایخوری یا دو پودر کرفس خشک شده بپاشید. درست حل می شود و سوپ را با آن طعم کرفس کلاسیک تزریق می کند. لازم نیست نگران خرد کردن کرفس تازه یا برخورد با رطوبت اضافی آن باشید. این پودر به طور مساوی عطر و طعم را در سراسر سوپ توزیع می کند و باعث می شود هر طعم قاشق غذاخوری خوشمزه باشد.

همین مورد در مورد خورش های گوشت گاو دلچسب نیز هست. مقداری پودر کرفس خشک شده را به همراه سایر چاشنی های خود مانند نمک ، فلفل و پاپریکا اضافه کنید. این به خورش عمق طعم و مزه ای می دهد که خانواده یا میهمانان شما را برای چند ثانیه درخواست می کنند. و اگر سوپ گیاهخواری یا وگان درست می کنید ، پودر کرفس خشک شده می تواند راهی عالی برای اضافه کردن آن عنصر UMAMI باشد که معمولاً از گوشت می گیرید.

چاشنی گوشت و مرغ

پودر کرفس خشک نیز علاوه بر این فوق العاده برای مالش گوشت و مرغ است. چه در حال کباب کردن ، کباب کردن و یا ماهی تابه باشید ، می تواند پروتئین های شما را شگفت انگیز کند.

برای مالش مرغ ساده ، مقداری پودر کرفس خشک شده را با پودر سیر ، پودر پیاز ، کمی زیره و نمک مخلوط کنید. قبل از پخت و پز این مخلوط را روی مرغ مالش دهید. پودر کرفس یک یادداشت جدید و گیاهی را اضافه می کند که ادویه های دیگر را تکمیل می کند. این مرغ را از بیرون طعم دهنده تر می کند و آن را در داخل مرطوب نگه می دارد.

وقتی صحبت از گوشت گاو می شود ، می توانید از پودر کرفس خشک شده در مالش استیک استفاده کنید. آن را با فلفل سیاه ، شکر قهوه ای و لمس پودر فلفل دلمه ای ترکیب کنید. این مالش هنگام پخت و پز روی کوره ، پوسته ای خوشمزه را روی استیک ایجاد می کند. طعم پودر کرفس از غنای گوشت گاو بریده می شود و باعث می شود استیک به خوبی طعم دار شود - متعادل.

و برای گوشت خوک ، مالش با پودر کرفس خشک ، مریم گلی و آویشن مسابقه ای است که در بهشت ​​ساخته شده است. این به گوشت خوک یا یک عطر فوق العاده و طعم عالی می بخشد. این پودر به تقویت طعم های طبیعی گوشت بدون غلبه بر آنها کمک می کند.

جاسوسی کردن غذاهای دریایی

دوستداران غذاهای دریایی ، گوش کن! پودر کرفس خشک می تواند یک بازی باشد - تغییر دهنده غذاهای ماهی و صدف شما.

برای فیله های ماهی مانند ماهی قزل آلا یا تیلاپیا ، یک مخلوط چاشنی ساده را با پودر کرفس خشک ، لیمو لیمو و یک فلفل کاین تهیه کنید. این را قبل از پخت یا گوشت گاو بر روی ماهی بپاشید. پودر کرفس یک طعم روشن و تازه را اضافه می کند که کاملاً با طعم ظریف ماهی جفت می شود. همچنین به مقابله با هر بوی ماهی که ممکن است برخی از افراد دوست نداشته باشند کمک می کند.

هنگامی که می توان می توان به میگو رسید ، می توانید از پودر کرفس خشک شده در یک اسکامپ میگو استفاده کنید. آن را با کره ، سیر و شراب سفید مخلوط کنید. میگو را در این مخلوط بریزید و آنها را در یک تابه بپزید. پودر کرفس طعم و مزه ای بی نظیر را به میگو می بخشد که هم تازه و هم خوش طعم است.

ایجاد شیر و سس

اگر طرفدار ساخت غوطه وری و سس های خود هستید ، پودر کرفس خشک یک ماده ضروری است.

برای غرق شدن در مزرعه کلاسیک ، مقداری پودر کرفس خشک شده را به همراه مایونز ، خامه ترش و سایر چاشنی های خود مانند جعفری ، شوید و سیر اضافه کنید. پودر کرفس به طعم آن طعم مزرعه ای که همه ما آن را دوست داریم ، می بخشد. حتی اگر به صورت پودر باشد ، طعم تازه و تازه ای را اضافه می کند.

همچنین می توانید از آن در سس گوجه فرنگی استفاده کنید. چه این یک مارینارا برای ماکارونی باشد یا یک سس پیتزا ، کمی پودر کرفس خشک شده می تواند عطر و طعم را از یک درجه قرار دهد. این یک لایه از پیچیدگی را به طعم گوجه فرنگی شیرین و تنگ می افزاید. فقط در حالی که روی اجاق گاز می خورد ، کمی داخل سس بپاشید و بگذارید با سایر مواد تشکیل دهنده آن ذوب شود.

اضافه کردن به کالاهای پخته شده

بله ، شما آن را درست خوانده اید! پودر کرفس خشک حتی در برخی از کالاهای پخته شده نیز قابل استفاده است.

برای کلوچه یا نان های خوش طعم ، یک قاشق چایخوری یا دو پودر کرفس خشک شده را به مواد خشک اضافه کنید. این به کالاهای پخته شده عطر و طعم بی نظیری و بی نظیر می بخشد. می توانید با ترکیب پودر با پنیر چدار خرد شده ، آرد ، تخم مرغ و شیر ، کلوچه پودر کرفس درست کنید. این کلوچه ها برای صبحانه یا به عنوان میان وعده عالی هستند.

در یک پوسته پای خوش طعم ، می توانید مقداری پودر کرفس خشک شده را با آرد ، نمک و کره مخلوط کنید. این یک عطر و طعم ظریف به پوسته ای اضافه می کند که تکمیل آن را تکمیل می کند ، خواه یک کیک باشد یا یک پای گوشت.

سایر موارد خلاقانه

برخی از روشهای خلاقانه دیگر وجود دارد که می توانید از پودر کرفس خشک شده در پخت و پز خود استفاده کنید. به عنوان مثال ، می توانید آن را به سس سالاد خانگی خود اضافه کنید. آن را با روغن زیتون ، سرکه ، عسل و خردل دیژون برای یک وینگرت خوشمزه مخلوط کنید. پودر کرفس به پانسمان طعم تازه و گیاهی می بخشد که سالادهای شما را هیجان انگیز تر می کند.

همچنین می توانید کمی پودر کرفس خشک شده را در بالای پاپ کورن بپاشید. این یک طعم منحصر به فرد و بی نظیر را به پاپ کورن می دهد که متفاوت از کره یا پنیر معمول است.

اگر در حال ساخت یک دسته از چیپس سیب زمینی خانگی هستید ، مقداری پودر کرفس خشک شده را با نمک مخلوط کرده و بعد از سرخ کردن آن را روی چیپس ها بپاشید. این باعث می شود آنها مانند یک رستوران فانتزی طعم و مزه داشته باشند - میان وعده سبک.

سایر محصولات مرتبط

اگر علاقه مند به کاوش بیشتر پودرهای سبزیجات برای آشپزی خود هستید ، ما نیز پیشنهاد می کنیمپودر گل کلم کم آبباآرد سیب زمینی بنفشوتپودر ریشه چغندر طبیعیبشر این محصولات همچنین می توانند طعم های منحصر به فرد و فواید غذایی را به غذاهای شما اضافه کنند. پودر گل کلم کم آب را می توان در سوپ ها ، کاسرول ها یا به عنوان یک ماده ضخیم کننده استفاده کرد. آرد سیب زمینی بنفش را می توان در پخت یا اضافه کردن رنگ و طعم به اسموتی ها استفاده کرد. پودر ریشه چغندر طبیعی برای اضافه کردن یک رنگ طبیعی به کالاهای پخته شده یا تهیه نوشیدنی های مبتنی بر چغندر بسیار عالی است.

پایان

همانطور که مشاهده می کنید ، پودر کرفس خشک یک ماده فوق العاده متنوع است که می تواند به روش های مختلفی در آشپزخانه مورد استفاده قرار گیرد. این راحت است ، عطر و طعم بسیار خوبی می افزاید و یک افزودنی سالم برای پخت و پز شما است. این که آیا شما یک سرآشپز حرفه ای هستید یا فقط کسی که دوست دارد در خانه آشپزی کند ، پودر کرفس خشک می تواند بخشی با ارزش از مجموعه ادویه های شما باشد.

اگر علاقه مند به خرید پودر کرفس با کیفیت بالا یا هر یک از پودرهای گیاهی دیگر ما هستید ، دوست داریم با شما گپ بزنیم. فقط برای شروع بحث تهیه به ما دسترسی پیدا کنید. ما همیشه خوشحالیم که به هر سؤالی که ممکن است پاسخ دهید و به شما در یافتن محصولات مناسب برای نیازهای خود کمک می کنیم.

منابع

• "کتاب کامل ادویه جات ترشی جات" توسط جیل نورمن
• "کتاب مقدس ادویه" توسط کامرون بیل
• وبلاگ های مختلف آشپزی و منابع دستور العمل آنلاین